大足特產介紹

　　地域范圍　主要分布于全縣20個村社、鄉鎮，集中在鐵山、季家、珠溪3個黑山羊保種中心區域內。 特定品質　　大足黑山羊是一種肉用性能較高的山羊良種，被毛全身純黑，體型較大，生長發育快,3-4月齡羔羊體重可達30斤以上;繁殖性能強，多胎率較高，產羔率平均在270%;遺傳性能穩定，羔羊成活率高、抗病力強�！�…[詳細]

　　大足冬菜是重慶市大足區的特產。大足冬菜是芥菜嫩尖經二三年腌制而成，清香異常，味道鮮美，質地嫩脆。大足冬菜獲國家地理標志證明商標。冬菜原名芥菜，是腌制該區特產“大足冬菜尖”的原料。大足區現有冬菜種植面積3萬畝，主要利用冬閑田種植，產量1萬余噸。大足土地肥沃、土質疏松，是冬菜生長的絕佳之地。由于冬菜是在白露種植，立春收獲，生長環境在冬天，所以病蟲害極少，因此不用農藥化肥等化學藥劑，是純天然無污染的健康……[詳細]

　　　　酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘制,主原料仍采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返�！�…[詳細]

　　大足石雕重慶市大足區品牌戰略促進會大足石雕，主要流傳于重慶大足區龍崗、棠香辦事處，寶頂鎮和中敖鎮，萬古鎮等北部地區，是頗具巴渝特色的純手工雕刻工藝美術品。其制作歷史起源于大足建縣之前的初唐，歷史十分悠久。大足石雕主要以本地出產的砂石、青石，以及貴州、四川等地出產的紫袍玉、漢白玉為材質，雕刻內容以佛像、文殊、普賢、各型觀音、羅漢等為主，運用平雕、浮雕、圓雕、鏤空雕、陰刻等多種技藝，經采料、構思、制圖……[詳細]

　　產于大足縣，當地釀酒有水優、料清、曲好、窖熟之優勢，該酒為濃香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香濃郁、諸味協調、回味悠長。 ……[詳細]

　　大足在四川省東南部、沱江支流恒河上游。在該縣的北山、石門山、寶頂山、石篆山等地，保存著始建于晚唐，歷經五代，終成于南宋的40多處石刻，造像達五萬多個，于是，大足被稱為“石刻之鄉”�！�…[詳細]

　　大足竹編歷史悠久，花色品種繁多，紡織工藝精湛，素有“竹編之鄉”的美稱�！　〈笞阒裨簇S富。早在明崇禎十六年（1643年），大足申報《路孔河水災》文中有“棲篾簟千家，無舉火之廚”一語。簟即竹席，可見當時大足竹席已廣為民用。清咸豐以后，其竹編業日興，產品漸及省內許多市縣和云、貴、湖、廣等省。解放后，大足竹編有了很大的發展，銷售區域擴大到江蘇、浙江、河南、陜西、安徽、山西、河北、內蒙等省區�！　〈笞憧h常見……[詳細]

　　1999年，成都、重慶以及川渝兩地的一些縣市餐飲市場，刮起了一股“郵亭鯽魚”旋風，其勢頭之強勁令餐飲業老板始料未及。在重慶，郵亭鯽魚之火爆超過了以往泉水雞、燒雞公等，僅儲奇門濱江路一帶就集中了十幾家大中型的郵亭鯽魚店，上千食客蜂擁而至，每天的生意一直要持續到第二天凌晨；在成都，也有不少大型火鍋店、中餐館“土法上馬”，搖身一變經營起郵亭鯽魚來。文華路、玉林小區、東較場……不少餐館改旗易幟，高懸起“郵……[詳細]

　　大足冬尖距今已有100多年的生產歷史。據《大足縣志》記載，清朝末年，大足縣“裕盛通”醬園出產的冬尖，由于品質優良，名揚于世。特點：成品冬尖色澤油褐，質地鮮嫩，香味濃郁，質脆回甜，營養豐富，冬尖既是烹飪調味佳品，又有開胃、增加食飲的作用�！�…[詳細]

　　花生（可可香草、天府9號、紅衣子）是我鎮20多年的傳統優勢產業，也是我鎮主要的經濟作物。為了加快農業產業結構調整步伐，進一步增加經濟作物的種植面積，促進農業增效、農民增收、農村發展。珠溪雙季地膜花生于2002年原沙壩鄉佛巖村村民陳仁才發明，2003年在原沙壩鄉大規模種植，2004年在珠溪鎮寶沖村試點，并逐年擴大規模至今。它的種植周期短、產量高、質量好，農民可以靈活調整土地種植的作物，可以很好地增加……[詳細]

　　　　由大足縣裕盛通釀造廠生產，已有100多年歷史( 重慶)……[詳細]

　　大足縣特產甜粑產于大足縣三驅鎮，距今已有80余年的歷史，特別是三驅鎮河街居委李順儒、何瓊夫婦制作的甜粑，遠近聞名，故得名――李甜粑.李甜粑年耗原料糯米7500公斤左右，能制作甜粑12萬個左右。李甜粑以糯米為主要原料，配上大米、香料、芝麻、核桃、白糖、活粉碎子、菜油等多種佐料，加之祖傳秘方，制成甜粑，食之，香、甜、糯、嫩，回味無窮，能敲開你厭食之胃口，有提神之功效，有讓人精神舒暢、愉快之感！……[詳細]

　　 大足香腸 大足縣生產。精選豬肉，配以輔料注入腸衣定型后，經無煙烘烤制成。本品色澤油潤，紅白分明，腸身干爽有彈性，味道鮮美。分廣味、川味兩種�！�…[詳細]

　　大足松茗茶，是重慶市大足縣的著名特產茶葉品種，該茶采自古龍山生態區，精選一芽一葉、春尖加工而成。重慶大足松茗茶，采自古龍山生態區，精選一芽一葉、春尖加工而成。產品型似松針，滋味清爽，香氣持久，湯色綠亮，葉底勻嫩。曾多次獲得四川省和重慶市優質名茶獎。 大足松茗茶是大足縣的三大歷史名茶之一，另外兩種為石刻三茗茶和寶頂苦丁茶。 ……[詳細]

　　石刻三茗茶，是重慶市大足縣的著名特產茶葉品種，該茶采自西山森林公園腹地的生態茶園，石刻三茗茶主要是由第二代松茗茶、茗螺、茗芽組合而成。重慶市大足縣的石刻三茗茶，采自西山森林公園腹地的生態茶園。它主要是由第二代松茗茶、茗螺、茗芽組合而成，品質純正，滋味爽口，香氣清新，水色綠明，葉底勻嫩。 石刻三茗茶是大足縣的三大歷史名茶之一，另外兩種為大足松茗茶和寶頂苦丁茶�！�…[詳細]