婁底市特產介紹
 | 溪硯  地理標志產品 溪口，風光如畫；溪石，蘊神藏奇；溪硯，美輪美奐！最近，雙峰縣國藩溪硯工藝有限公司生產的國藩溪硯，被中國(兩岸三地)旅游交流促進會和中國品牌推廣傳播中心評定為“中國最具收藏價值的文化工藝品”。溪硯，這淵遠流長的湖湘文化珍品，在雙峰縣杏子鋪鎮溪口村幾位農民企業家的苦心經營下，又煥發出奪目異彩！ 為首開發溪硯的農民企業家名叫曹長桂，他從小就聽老輩們說起，溪口村所在的漣水河畔盛產一種天然遠古化石及特種……[詳細] |
 | 永豐辣醬  地理標志產品 永豐辣醬，產于雙峰縣永豐鎮，它以本地所產的一種肉質肥厚、辣中帶甜的燈籠椒為主要原料，攙拌一定份量的小麥、黃豆、糯米，依傳統配方、科學辦法曬制而成，其色澤鮮艷，味道鮮美，辣中帶甜，芳香可口，具有開胃健脾、增進食欲、幫助消化、散寒祛濕等功效。永豐辣醬始產于明代，已有三百多年的歷史，據說以蔡和森的祖輩經營的蔡廣祥店最有名。咸豐年間，清朝大臣曾國藩將永豐辣醬帶到京城，倍受皇帝喜愛。從此，永豐辣醬被列為貢品……[詳細] |
 | 鐵山楊梅  地理標志產品 冷水江市鐵山村素有楊梅之鄉的美稱。不僅山上梅樹成林，庭前院內也都遍植梅樹。梅熟季節，鐵山漫山遍野綠中透紅，紅中有白，過往行人一見梅林，頓時口中生津，精神陡振。鐵山楊梅種類繁多。大的有核桃般大，肉厚核小，分烏白兩種。烏梅水份飽滿，溢于外表，用手輕輕一拈，即能印上指印，落口即消融，甜中微酸，沁人心脾；白梅呈乳白狀，且透明。小的稱金錢梅，有大紅、紫紅、黃、棕、麻花等色，味酸肉硬，一口咬去，酸得人牙齒打顫……[詳細] |
 | 水云峰黃桃 地理標志產品 一.產品介紹水云峰黃桃果近圓形，皮薄、皮及果肉金黃，近核處果肉鮮紅，肉果香脆，汁多味甜。二.自然生態環境和人文歷史因素水云峰黃桃種植區域位于湖南省雪峰山脈東麓，地勢北高南低，海拔300-800m，森林覆蓋率78%。屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫為16.7℃，年降雨量1354㎜左右，年均日照1401.8h，無霜期年平均為269d，年有效積溫5118.5℃。種植區土壤以砂壤土為主，土層深厚、通透性……[詳細] |
 | 紫鵲界貢米 地理標志產品 歷史的煙云舒展著溫馨的畫卷，神情溫婉的紫鵲界秦人梯田，靜默于湖南新化縣水車鎮，作為山地稻作文化的一朵奇葩，它跨越古今隧道，見證千年文化，留下傳奇的詩篇，足印映時空。紫鵲界黑香米，亦稱黑貢米,有“藥米”、“長壽米”、“黑珍珠”之美譽。相傳秦始皇統一全國后，為了尋找長生不老藥，派人遍訪靈丹圣草。臣子們來到地處湘西地區的紫鵲界奉家山（即現在湖南新化縣水車鎮和奉家鎮），采集到一種“神藥”（即紫鵲界黑香米）……[詳細] |
 | 漣源盛產紅薯粉絲，尤以甘溪鄉一帶享有盛名，產品行銷省內外。由于盛產粉絲，因此便有了漣源的南粉合菜。它以其色彩斑瀾、鮮香糯軟、“合”而不雜，深受廣大人們的喜愛，并且傳承數十年，興盛不衰。在上世紀那段“瓜代飯”的艱難歲月里，南粉合菜“亦菜亦飯”的功能，給人們留下了難忘的記憶。漣源南粉合菜的主要原料是：切成5至6寸長的紅薯粉絲、干黃花、干筍尖、時蔬、雞湯、山胡椒等。它的用料是很講究的，首先，南粉絲須是農……[詳細] |
 | 銻礦冷水江享有“世界銻都”的美譽，其產量占全球的60％。銻，原子序數51，原子量121.75，元素名來源于英文名，原意是“輝銻礦”。銻在古代就已發現。銻在地殼中的含量為0.0001%，主要以單質或輝銻礦、方銻礦的形式存在。銻為質脆有光澤的銀白色固體，有兩種同素異形體：黃色變體僅在-90C以下才穩定；金屬變體是銻的穩定形式。其熔點630.5°C，沸點1750°C，密度6.684克/厘米3。2070°……[詳細] |
 | 富田橋豆腐在湘中腹地漣源東南部，有一個叫荷塘的小鎮，這里有著悠久的歷史，是湘軍的發源地，當年，湘軍名將李續賓帶領他的團練從這里走向全國，戰功赫赫，荷塘因此聲名遠播。今天，同樣是在這里，一種叫富田橋豆腐的土特產，名揚三湘，在湖南省以及省外的農副產品博覽會上深受好評，成為我市一個很有影響力的農產品品牌。一提起荷塘，人們就會想起這里的富田橋豆腐。然而，富田橋豆腐究竟從何時開始生產?為何人所創?當年是否被……[詳細] |
 | 五代時毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉人每年采摘不過十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無滓也�！鼻�，源于新化奉家山，流經新化、溆浦、安化等地而北入資江。奉家山一帶，海拔在800米以上，峻嶺挺拔，云霧繚繞，雨量充沛，溪流潺潺，土質肥沃，是植茶的天然之所。奉家米茶芽葉細嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當地人稱“若得米茶天天飲，明目益思人長春�！鼻逋文觊g，被列……[詳細] |
 | 伏口鎮有一道名菜叫“水膀”(方言膀音為捧)，充分體現了“梅山蠻”大塊吃肉、大口喝酒的個性特點。前不久，記者慕名來到伏口鎮，有幸品嘗了“水膀”美味，感受了原始的感官體驗，過了一把“梅山蠻”癮。伏口屬于古梅山地區，這一帶的風土人情和文化習俗都靠人們口口相傳，無文字記載，因此伏口“水膀”源于何時已無從查考。相傳五代宋初時期，梅山峒蠻左甲首領扶漢陽結婚大擺婚宴時，每桌都要放上雞、魚、豬“三牲”，在準備婚宴……[詳細] |
 | “湖南三絕走天下，王煙鬼酒湘妃茶”三絕之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。產于湖南新化奉家蒙洱茶。 其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針。蒙洱茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了湘妃茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。它的特點是：全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變�！�[詳細] |
 | 漣源盛產面粉，三十年代就頗有名氣。民國初期，藍田鎮相斷發展80余家畜力制粉磨坊，施行季節性面粉生產。后經梁承衡、梁邑新、梁繩武等人集股籌資，引進中型“12218”寸磨粉機六臺，開始了面粉的機械化生產。漣源面粉的制作，主要采用當地特有的水土條件下培植的優質小麥與外省的特定小麥，按比例混合搭配，嚴格分級研磨篩理，精制而成。通常，每百公斤小麥可研磨三十多公斤面粉，面粉色澤潔白，面筋質高，柔軟細膩，營養豐……[詳細] |
 | 湖南獨特的地緣環境和源遠流長的風土民俗以及中原南下的儒家思想使之逐漸融合和發展，形成了影響湖南乃至中國社會發展的湖湘文化。然而晚清湘軍的掘起又將湖湘文化推上了一個新的巔峰，飲食文化——水滸宴席也因此延生，成為凝聚湘軍將士，增強官兵體質的軍宴。一、水滸席由來據傳，北宋末期，朝廷腐敗，內憂外患，民不聊生。宋江聚義水泊梁山，宋江等頭領常以西瓜子、炒骨、合菜、大塊肥肉、米粉坨子、豬肝湯、木耳紅棗瘦肉湯、蘿……[詳細] |
 | 古塘原屬安化縣。據1992年版《安化縣志》記載：安化縣素稱“茶鄉”，產茶歷史悠久�！沃每h時，茶葉產量已甲于諸州縣。元、明時期，縣內不少人以茶為業，種植技術不斷改進，所產“云霧茶”、“芙蓉茶”馳名中外，成為朝廷貢品。昔有桃溪界云臺山高僧，年年谷雨前夕，從山上下來，前往眠牛山一帶而去。鄉人甚疑，便暗隨其后，原為篤鐘此山之茶，每年竊采而歸桃溪界云臺山寺獨品。鄉人試采少許，及烹，頓覺芳香撲鼻，味甘綿長……[詳細] |
