甘南州特產介紹
 | 瑪曲河曲馬   地理標志產品 河曲馬是我國的一個優良地方品種，產區分布在黃河首曲——甘、川、青三省鄰接的廣闊草原上，包括甘南藏族自治州、四川省阿壩藏族自治州牧區和青海省河南蒙古自治縣等地區。以甘南藏族自治州的曼爾瑪（喬科）和四川省阿壩藏族自治州的素克藏所產河曲馬品質最佳。1954年原西北畜牧部正式名為河曲馬，甘南州河曲馬場是選育繁殖河曲馬的國營馬場。河曲馬在甘南州境內主要分布在瑪曲、夏河、碌曲三縣，以瑪曲縣（含國營5806匹）……[詳細] |
 | 洮硯在宋朝時已聞名全國，至今已有九百多年開采歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。后來，因洮河泛濫，河流改道，可采石的地方找不到了。南宋趙希鵠《古硯辨》中寫道：“除端歙二石外，唯洮河綠石北方最為貴重，綠如蘭、潤如玉、發墨不減端溪下巖，然石在臨洮大河深水之底，非人力所致，得之為無價之寶，耆舊相傳，雖知有洮硯，然目所未睹�！敝谱麂幍匿袛捣N，一是鴨頭綠，也稱“綠漪石”，色澤綠，……[詳細] |
 | 瑪曲歐拉羊 地理標志產品 瑪曲歐拉羊是甘肅省甘南藏族自治州瑪曲草原的特產。歐拉羊是藏系綿羊種。體格高大粗獷、頭狹長，多肉髯。四肢及頸、胸部多為黃褐色，純白個體極少。歐拉羊突出的特點是體大膘肥肉多，成年公羊活重約75公斤，母羊約58公斤。耐高寒，生長快，肉質細膩，肉味鮮美。歐拉羊產于甘南州瑪曲草原，是藏系綿羊種。體形高大，成年公羊體重75公斤，母羊重60來公斤，遠大于一般羊種。耐高寒，生長快，肉質細膩，肉味鮮美。一、品種特點……[詳細] |
 | 瑪曲牦牛 地理標志產品 有著“亞洲第一天然優質牧場”美譽的甘肅省瑪曲縣把發展畜牧業作為調整產業結構、增加牧民收入的有效途徑，大力發展高原牦牛和優質肉羊等高原畜牧業，并形成了由龍頭企業帶動的產業化發展的縣域優勢產業。近幾年來，在“天瑪生態”等大型龍頭加工企業引領下，瑪曲縣畜牧業加快轉變生產方式，大力發展專業化、標準化養殖規模，形成了一批牦牛生產專業村、專業鄉，涌現出了一批高產高效標準化的聯戶牧場，創立了在國內外具有一定知名……[詳細] |
 | 迭部羊肚菌  地理標志產品 羊肚菌屬于子囊菌類綱，盤菌目，馬鞭菌科，羊肚屬。也稱“羊肚蘑”，因體態如羊肚而得名。主要產于地形復雜，氣候高寒濕潤，草木生長茂盛，適宜羊肚菌生長的甘南草原。甘南羊肚菌近似球形、卵形或圓錐形，表面起伏成蜂窩狀，邊緣與柄相連。柄有黃色、白色，菌蓋呈淺褐色。羊肚菌味道鮮美，自古就被列為“草八珍”之一，成為營養豐富的餐桌珍饈。羊肚菌也是主治消化不良，痰多氣短的靈丹妙藥�！�[詳細] |
 | 卓尼柴胡 地理標志產品 卓尼柴胡，2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。柴胡為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥。柴胡是常用解表藥。炮制方法①柴胡：除去雜質和殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。②醋柴胡：取凈柴胡片，加入定量米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，文火加熱，炒干，取出，晾涼。篩去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20k……[詳細] |
 | 迭部蕨麻豬肉 地理標志產品 迭部蕨麻豬肉迭部蕨麻豬肉以生長在迭部縣 境內的，放養為主、圈養為輔的，不添加任何工業飼料和生長素的純種迭部蕨麻豬為肉源。其肉質緊密，脂肪少，瘦肉多，皮薄肉鮮不油膩，肌膜和結締組織少，口感細嫩。其脂肪和膽固醇含量低，富含多種氨基酸、維生素和鐵、硒等微量元素，尤其是鈣、鐵、磷、硒和維生素B1的含量比其他豬肉較高，是一種營養豐富、品質優良、綠色天然的肉食品。甘肅省甘南藏族自治州迭部縣現轄行政區域《迭部……[詳細] |
 | 舟曲從嶺藏雞 地理標志產品 舟曲從嶺藏雞生長于海拔1200—2900米,以草尖、草籽、蟲子和其他雜物為食,成年公雞體重1.5—2.0公斤,成年母雞體重1—1.1公斤,母雞年產蛋70—100枚,單枚蛋重30—35克；體型較長而低矮,頭小爪細,勻稱緊湊,野性足,就巢性強,喜動好斗,動作敏捷,喜于上樹休憩；羽色鮮艷光亮,以黑色為主,兼有麻、褐色；雞肉味甘,皮薄,肌肉緊實,肌纖維較細,脂肪含量低,是滋補佳品。舟曲縣位于甘肅省南部，甘……[詳細] |
 | 甘南牦牛奶粉 地理標志產品 甘南牦牛奶粉甘肅省甘南藏族自治州現轄行政區域《甘南藏族自治州人民政府關于劃定甘南牦牛奶粉地理標志產品保護范圍的請示》州政發〔2016〕97號甘肅省地方標準：《甘南牦牛奶粉》（草案）……[詳細] |
 | 甘加藏羊 地理標志產品 甘加型藏羊是甘肅省高寒牧區一個古老的粗毛羊品種，是在夏河縣甘加鄉特定的自然生態環境條件下，經過當地牧民長期選育的產物，由于產地高寒，在終年放牧的粗放管理下，形成了體質結實，四肢矯健，稟性機警，能耐嚴寒等優良特性。一般成年公羊體重48.77公斤，成年母羊40.27公斤，剪毛量1.0—1.21公斤，成年母羊胴體重19.36公斤，屠宰率44.48%，成年羯羊胴體重21.5公斤，屠宰率47.50%，繁殖年……[詳細] |
 | 舟曲核桃 地理標志產品 舟曲縣位于甘肅省東南部，總人口13.5萬人，其中藏族占32％。境內水、光、肥、熱等自然條件較為豐富優越，有“一山有四季，十里不同天”的立體型氣候特征，冬無嚴寒，夏無酷暑，良好的氣候資源使這塊凈土終年樹木常綠，四季花不敗，八節有鮮果，山山出奇珍，堪稱“隴上桃花源”。舟曲縣地處北亞熱帶和溫暖帶交錯地帶，具有獨特的氣候條件，光照充足、熱量豐富、水肥條件相對較好，具有非常適宜核桃生長發育的優越的自然條件�！�[詳細] |
 | 卓尼當歸 地理標志產品 一.產品介紹卓尼當歸為傘形科當歸屬植物當歸(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圓柱狀，長13-30厘米。主根發達，頭基部有明顯橫向縱紋；側根5-15條，表面呈黃棕色至棕褐色，質地柔韌，斷面黃白色至淡黃棕色。根韌皮部厚，具裂隙，有多數棕色點狀分泌腔；木質部色淡；形成層環黃棕色。味甘辛、微苦，具有濃郁香氣。二.自然生態環境和人文歷史因素卓尼當歸保護區地理位置和當歸之鄉……[詳細] |
 | 臨潭大黃 地理標志產品 一.產品介紹臨潭大黃為蓼科大黃屬植物唐古特大黃（RheumtanguticumMaxim.exBalf.）的干燥根和根莖。圓柱形，長3-17厘米，直徑3-10厘米，去外皮后表面黃棕色至紅棕色，可見白 狀紋理及星點，質地堅實，斷面淡紅棕色至黃棕色，呈顆粒性；根莖髓部寬，星點環列或散生；根木質部發達，具放射狀紋理，形成層環明顯；氣味清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。二.自然生態環境和人文歷史因素2……[詳細] |
