渭南市特產介紹

　　韓城成為全國最大的花椒生產基地返回以盛產“大紅袍“花椒而聞名國內外的陜西省韓城市，歷盡8年艱辛營造的“百里雙千萬株花椒基地”最近通過了省級達標驗收。至此，韓城市成為全國首家花椒基地達標縣(市)，也成為全國最大的的花椒生產基地之一。韓城是司馬遷的故里。早在六七百年前就開始栽植花椒．1985年，市委、市0決定，抓住達一林特產品優勢，充分利用山區和梯田地硬，因地制宜，見縫插椒，建設“百里雙千方株花椒基地……[詳細]

　　“潼關醬筍”是渭南市名揚四海的傳統名優特產，由潼關縣醬菜食品廠生產。它以選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，酥脆鮮嫩，咸中有甜，筍香濃郁，醬香撲鼻，食之開胃，風味獨特，耐于長貯，最宜佐餐而聞名遐邇，素有“十里放香”的美譽�！　　　′�關醬筍營養豐富，富含脂肪、蛋白質、氨基酸、粗纖維、糖分、氮化物、鐵、磷、鈣等多種營養成分。并有促進食欲、壯健身體之功能�！　　　′�關醬筍創始于清代康熙年間……[詳細]

　　產地位于中國陜西北部黃土高原水果之鄉—陜西大荔縣，大荔冬棗果實近圓形，平均單果重20g左右，果面平整光潔；果皮薄，完熟期呈淺0狀赭紅色；果肉乳白色，口感細嫩酥脆；口感甜香。內在品質鮮棗含人體所需的19種氨基酸和A、B、C、P等多種維生素，可溶性固形物34%～38%，維生素C3平均含量52mg/100g，堪稱 “活維生素丸”。產地自然環境大荔冬棗生產區域位于關中平原東部，該區域屬暖溫帶半濕潤、半干旱……[詳細]

　　蒲城酥梨蒲城位于中國陜西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城，隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫臥其間，是連接歐亞大陸橋的唯一通道，是全國生態示范縣，是世界最大果的園連片區，水果面積達80萬畝。其中“貢梨”產量400000噸，因而蒲城被譽為“梨都”我綠色大地貢梨銷售中心地處蒲城貢梨發源地，距今已有2500的的栽培歷史，“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黃亮美麗而聞名遐邇，更兼消渴……[詳細]

　　渭南大荔地處關中平原東部，境域地勢平坦，土壤肥沃，灌溉條件優越，種植西瓜具有得天獨厚的自然優勢，屬栽培西瓜的最佳優生區。大荔群眾歷來就有種植西瓜的作務習慣。長期以來，西瓜成為全縣種植面積最大的水果之一，同州西瓜聞名遐邇，久負盛名。近兩年來，隨著西瓜品種結構的調優和種植模式的轉變，全縣西瓜種植規模持續擴張，呈現出搶季節以早取勝、創品牌以優取勝和出新招以特取勝的競爭態勢，西瓜產業一路走紅，實現了產銷兩……[詳細]

　　白水是陜西省乃至全國的果業大縣，被譽為“中國蘋果之鄉”。果園面積50萬畝，已經通過國家綠色食品基地中心認證的有30萬畝，是全省最大的綠色食品蘋果生產基地。蘋果年產量50萬噸，總產值6.5億元，年出口量5萬噸，創匯2000多萬美元。蘋果生產、銷售、儲藏、包裝、加工產業化格局已形成。果業收入占農民人均純收入的74%以上。近年來，白水蘋果特色旅游產業已逐步興起，市場前景非常好。白水蘋果栽培至今已有四百余……[詳細]

　　大荔縣位于渭南東部，東臨黃河，黃花主要產于沙苑一帶。這里土質肥沃松軟，排水性能好，極宜黃花生長。當地農民在花蕾未開的時候采摘，再經過籠蒸、涼曬或烘干等過程，使黃花干鮮適度，長期保存。大荔黃花針長、色佳、肉厚、味香、營養豐富，配以葷菜香而不膩。國家商標局正式受理大荔縣黃花菜促銷協會的“大荔縣黃花菜”地理標志商標的注冊申請，此舉意味著“大荔黃花菜”將繼“韓城大紅袍花椒”之后成為我市第二個國家商標局地理……[詳細]

　　沙苑紅蘿卜鑒評產品符合質量控制技術規范所描述的外在感官特征，沙苑紅蘿卜具有皮薄、光滑鮮紅、芯小、橘黃質細、肉厚鮮紅脆甜，極具地方特色.沙苑紅蘿卜生產區域位于我國內陸平原地區最大的沙漠沙丘地帶—大荔沙苑。該區域屬于暖溫帶半干旱大陸性季風氣候區，光熱資源豐富，年日照時數2385.2h，日照百分率為50％，年總輻射量125.8Kcal／平方厘米，≥10℃的有效積溫4445.6℃，平均氣溫14.4℃，晝夜……[詳細]

　　華州皮影是中國出現最早的傳統戲曲劇種之一，流行于關中東部的華州一帶，起源于漢代，成熟于唐宋時期，在清末民初發展到鼎盛時期，是陜西東路皮影之代表，距今已有2000多年的歷史。它的演出裝備輕便，唱腔豐富優美，表演精彩動人，深受廣大民眾的喜愛，流傳甚廣。兩千多年前，漢武帝的寵妃李夫人是位傾國傾城的絕世佳人：“北方有佳人，遺世而獨立。一顧傾人城，再顧傾人國。寧不知傾城與傾國，佳人難再得�！比欢�，入宮幾年后……[詳細]

　　瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產，尤以古頻陽縣鳳凰城（今渭南市富平縣流曲鎮）生產的成糖馳名中外，富平流曲鎮的瓊鍋糖據今已有數百年的制作歷史。瓊鍋糖選用該古鎮的優質井水與上等精細小米蒸餾，與大麥芽漿攪拌發酵淋汁，用鐵鍋熬成糊狀 灶糖 取出冷卻，再在蒸汽加熱中反復擰條拉扯，使糖色由黃變白如瓊，然后與炒熟的白芝麻，再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陳皮等分層置于瓷缸內熱燜，最后混壓成餅、刀切成條、即……[詳細]

　　富平九眼蓮是陜西省渭南市富平縣的特產�！熬叛凵彙惫濋L尺半，潔白如玉，胖若兒腿，手感沉實，切開九眼，薄如蟬翼，生吃熟食，入口無絲，脆嫩香甜，鮮美爽口，荷葉包裹食品，清香撲鼻，保鮮耐儲，馳名關中一帶。九眼蓮是富平縣的特產，栽培蓮歷史悠久，久負盛名，紅蓮和白蓮皆有。富平的蓮藕有九個孔眼，環狀排列，故稱＂九眼蓮＂，九眼蓮節長尺半，潔白如玉，胖若兒腿，手感沉實，切開九眼，薄如紙翼，生吃熟食，入口無絲，脆嫩香……[詳細]

　　直社紅棗，陜西省蒲城縣特產，全國農產品地理標志。直社紅棗保護區域地處黃土高原和關中平原交接地帶，海拔360-450米，年均降雨量533毫米，晝夜溫差大。陽光充足，土層深厚，土壤肥沃，適合紅棗生長。據當地民間記載，直社貢棗種植已有1200多年的栽培歷史。直社紅棗果肩寬，果頂小、紅色、皮薄、果肉厚、味甘甜。外觀特征直社紅棗果實平頂錐形或卵圓形，單果重18-25克，果肩寬，果頂小、平圓，果面濃紅，皮薄，……[詳細]

　　大荔縣沙底辣椒鑒評產品符合質量控制技術規范所描述的外在感官特征，辣椒呈長指型，色艷紅，有光澤、飽滿圓潤肉厚籽少，辣面油氣大、水上漂，香濃持久等地方特色.經過深加工后的沙底辣椒，很快受到消費者認可，進超市、闖省城、遠銷十多個省市。辣椒價格由原來的每公斤4-6元增加到8-12元，每畝收入由200-400元增加到800-1000元。全鄉辣椒種植面積也由不足千畝恢復到2000畝。地域范圍沙底辣椒主要分布在……[詳細]

　　水晶餅是陜西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀,配料制作講究，操作工藝嚴密。含有大量脂肪、蛋白質和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。陜西渭南現今最有名的傳統水晶餅當屬健民食品廠的“石灰窯”傳統水晶餅（正宗豬板油餡），現在是渭南市著名商標，也是渭南當地人民唯一認可的傳統水晶餅生產廠家。西安德懋恭生產的清真水晶餅（牛油餡）建廠早是中國的名特糕點。水晶餅……[詳細]

　　臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。 臨渭區地處關中平原東部，年平均氣溫13.6℃，年平均日照2277小時，年降雨量550毫米，土壤，灌溉方便，優越的自然條件為葡萄生長提供了得天獨厚條件，屬多種葡萄優生區。2009年，臨渭區委、區政府通過科學調研分析，提出了以傳統葡萄栽植區下吉鎮為中心，建設現代葡萄產業園——渭北葡萄產業園，渭北葡萄產業園規劃以下吉鎮為中心，沿雙官路、渭陽路形成“十”字形綠色葡萄長廊，……[詳細]