瓊中縣特產介紹
 | 瓊中綠橙    地理標志產品 “瓊中綠橙”是瓊中縣1988年從廣東引進的廉江紅橙，先后經過“瓊中紅江橙”“瓊中紅橙”“海南綠橙”的叫法，在瓊中獨特的自然條件下，經過逐步的品種改良， 2003年正式更名為“瓊中綠橙”。先后被評為“海南優質農產品”、“海南名牌產品”，2003年被博鰲亞洲論壇年會制定產品、53屆世界小姐總決賽組委會制定專用水果。海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。 “瓊中綠橙”……[詳細] |
 | 瓊中蜂蜜 地理標志產品 蜂蜜是瓊中縣近兩年著重發展的農產品，在一些鄉鎮，蜜蜂養殖已經初具規模，獲得了很高的經濟收益。一位養蜂戶介紹說，瓊中的生態資源非常豐富，向來被譽為“綠色寶庫”，原始森林里的百花沒有受到任何污染，經過野蜂的采集，釀造成的蜂蜜口感好營養價值高。導購小姐往水杯倒進一些蜂蜜，輕輕攪拌，就成了一杯散發著醇厚甜蜜香氣的蜂蜜水。在今天炎熱的天氣里，這樣一杯蜂蜜水頗受小朋友的歡迎。蜂蜜是瓊中縣近兩年著重發展的農產品……[詳細] |
 | 瓊中山雞 地理標志產品 瓊中山雞，海南省瓊中黎族苗族自治縣特產，全國農產品地理標志。瓊中境內域位于熱帶海洋季風區北緣，雨水充沛，氣候溫和，四周群山環抱，適宜山雞生長。瓊中山雞外貌具有紅色原雞的主要外貌特征，公雞體羽呈紅色，耳葉呈白色，脛為藍灰色，體型較小、狹窄，兩翅緊貼軀體，尾羽上翹，且中央兩根較長并下垂呈鐮刀狀；母雞大部分羽毛為黑褐色，上背黃色具黑紋；尾羽和翅羽顏色較深，呈淡黑色，尾羽發達，直立上翹，平時形如半開的書本……[詳細] |
 | 瓊中椰子雞蛇煲瓊中椰子雞蛇煲是海南特色菜，椰子雞蛇煲有著湯清味醇、香氣四溢，雞蛇肉嫩滑爽口、營養豐富，為滋補上品。瓊中美食椰子雞蛇煲屬于滋補燉品。使用的毒蛇，不得選用國家野生動物保0規定的禁獵品種。瓊中椰子雞蛇煲制作：1、將健壯0雞放血、脫毛、除臟、洗凈，斬成幾大塊，飛水待用。2、將蛇宰凈，連皮橫切４厘米長塊件，飛水待用。3、椰子去殼取肉，切成日字形長方塊。4、取高腰砂鍋１個，將雞、蛇，椰子盡數放……[詳細] |
 | 椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎癥；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。 椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王……[詳細] |
 | 木薯淀粉海南瓊中黎族苗族自治縣地處山區，林產資源豐富，主要特產有：五指山茶葉、金錢龜、紅藤、白藤、木薯淀粉等。木薯淀粉是極佳的副食品工業原料，廣泛應用于制醬油、味精、雪球、米果、餅干、粉絲等，在其他工業上用于紡織漿紗、牙膏、化妝品、油漆、造紙等，其應用面廣，利用程度高，使用量大�！�[詳細] |
 | 苗家五色粽是和三色飯齊名的苗家美食，其做法和工藝相似，都是用野生植物的葉液來提供天然色素，分別是紅、黃、藍、黑、白五色。據民間傳說，很久以前，苗族祖先居住在黃河流域，由于苗族頭人的殘酷壓迫和剝削，五兄弟無法忍受1逃難。在逃難時約定于農歷三月初三到海南島五指山相會。五兄弟歷盡艱險，漂洋過海，爬山涉水，按時到了五指山。于是，他們高高興興地點起篝火制作五色粽，以慶祝兄弟團聚。從此，他們就在海南島居住繁衍……[詳細] |
 | 瓊中小黃牛是海南省瓊中黎族苗族自治縣的特色美食。瓊中小黃牛是海南省著名的菜品之一，名氣都已傳至東南亞。美味的瓊中小黃牛加上香醇的山蘭酒，已經緊緊拽住了不少游客的胃。瓊中黎族美食之瓊中小黃牛又稱“鹿肉”、“野牛肉”。與其它地方的牛不同的是，瓊中小黃牛全是野放的，黎族人把它們放養在海拔800米以上的高山上，以吃樹葉為生。每隔一個星期甚至一個月，主人會去山上，用自家獨有的方法召喚領頭牛，領著牛群到固定的……[詳細] |
 | 海南小吃。用大米磨漿，配糖、油，蒸制而成。其黃白相間，層次分明，糕身光滑柔軟，油香味濃，甜潤爽口。制作要領：大米１千克淘凈，清水浸泡３小時后，細磨成含水量１００％的米漿加１／５生粉（木薯粉碎后除去渣滓沉淀出來的粉），分成兩等份。白糖、紅糖各４００克，加清水各５００克分別煮沸，濾去雜質，趁滾燙時分別沖入兩份米漿里，攪拌均勻使之成為半熟糊漿，每份糊漿中加蔥油２００克調勻。薄鐵皮平底圓盤抹油，倒進一層３……[詳細] |
 | 瓊中竹筒飯竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，瓊中美食竹筒飯是招待貴賓的珍貴美食品�！�[詳細] |
 | 蠟染和針繡是苗族古老悠久的民間傳統工藝，也是苗族同胞們最喜愛的裝飾品。為制作蠟染，婦女們從山上采回特定植物，搗爛后配上其他顏料，經過發酵后制成色素染料，借助簡陋的工具，經過反復幾次的漂染和晾干，再用白蠟點綴，便可以將用土紡機織成的土布蠟染布成不同顏色的布料。海南省苗族婦女還在蠟染過的布料和蠟染布所裁制成的衣裙、頭巾、腰布等服飾品上以變形夸張的手法，用鮮明的色彩線條進行針繡。針繡細致精巧，圖案美……[詳細] |
 | 制法：（1）將海蚌肉一個個取出，去腸洗凈，并取8只海蚌殼洗凈保持原狀備用。（2）將海蚌肉、筍、菇切成斧頭狀均等小塊，青紅椒解為椒花。（3）筍、菇滾水燙過撈起，吸干水分待涼。（4）將海蚌肉加味料，下少量濕粉、落豬油拌勻。（5）將調好味的原料分填8只海蚌殼里，每只放青紅椒花各1個，合上殼，進烤爐，約烤15--20分鐘，至熟即成。特點：海蚌肉烤至初熟，有少量汁液，既保持海蚌鮮味，又抵消其腥味，十分可口�！�[詳細] |
 | 檳榔是海南四大名藥之一，含豐富的氨基酸、維生素C等微量元素，具有較高的醫療保健功效。檳榔樹在亞洲南部和東南部分布較為普遍。在我國，主要分布于海南島和云南的南部地區。海南島種植檳榔據史書記載已有1500年的歷史了,遠在唐宋時代已聞名島外。檳榔在海南栽培歷史源遠流長,形成了獨特的“檳榔文化”。 瓊中縣瓊中縣和平鎮長興村是一個黎、苗、漢族聚居村落，全村有人口1400多人，地處五指山腹地，山青水秀，是……[詳細] |
 | 瓊中檳榔是海南省瓊中黎族苗族自治縣的特產。海南瓊中縣是我國檳榔的主要產區，檳榔也是當地的支柱產業之一，種植面積很大。檳榔是海南四大名藥之一，含豐富的氨基酸、維生素C等微量元素，具有較高的醫療保健功效。瓊中縣地處五指山腹地，山青水秀，是萬泉河南渡江和昌化江三大河流的發源地。歷來是海南南藥，特別是檳榔的主要產地，生產優質檳榔。2004全縣種植面積達60000畝，收獲面積達40000畝，鮮果產量達200……[詳細] |
