撫州市特產介紹

　　南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一，是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據古籍《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產的柑桔，就已列為“貢品”。唐宋八大家之一，南豐籍的曾鞏，曾寫詩贊美家鄉的柑桔：“鮮明百數見秋實，錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻……[詳細]

　　白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書于1107～1110“大觀”年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間是，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株，所造止于二三胯而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在……[詳細]

　　東鄉白花蛇舌草是江西撫州東鄉縣的特產。內在品質：水分68-87%,醇溶性浸出物＞4%，灰分2.1-2.6%，酸不溶性灰分0.2-0.3%，多糖＞0.3%,熊果酸＞0.03%,齊墩果酸0.0085-0.015%。外在特征：呈纏結成團狀，灰綠色、灰褐色或灰棕色。主根單一，直徑約0.2厘米；須根纖細。莖圓柱狀，具縱棱，質脆，易折斷，斷面中央有白色或中空。葉對生，無柄，多破碎，完整葉片展平后呈線形或條狀披……[詳細]

　　廣昌白蓮是“贛蓮”的典型代表，具有香、甘、爛、綿的獨特地方特色。廣昌白蓮的外觀形狀及色澤用感觀直接分辨。外形有圓形、卵圓形及卵圓形三種類型。顏色呈淡黃色至微黃色。經傳統工藝加工的蓮子散發出其本身特有的芳香氣息，這是廣昌白蓮固有的共性清代，廣昌白蓮種植已甚為普遍，縣志中有“滿縣花枝放呈祥”的詩句。1918年，日本派員對廣昌白蓮種植、加工、外銷做了系統考察，在東亞同文會編撰《支那省別全志》一書，書中贊……[詳細]

　　麻姑米又名“冷水白”，古時稱之“銀珠米”。據說，已有1000多年的種植歷史。據清朝同治五年（公元1866年）所撰《麻姑山志》記載：“銀珠米，本山所出，四月始稼，八月方收。宋時取之作貢，今山多系他種，銀珠米者，亦鮮矣！”。麻姑米色白如銀，粒似珍珠，煮飯易熟，香氣撲鼻，營養豐富。此米有一獨特之處：用其做飯，松軟而韌；用其煮粥，香甜稠粘，回味無窮；用其制粉，爽滑可口；用其釀酒，香氣濃郁，口味甘醇。具有抗……[詳細]

　　黎川草菇是江西省撫州市黎川縣的特產。黎川縣稻草菇，被視為菇中之王，屬天然綠色營養佳品，其風味獨特，香馥可口，并含有人體必需的多種氨基酸等成份。黎川有三菇，分別是茶樹菇、原木香菇、草菇。而這三菇里面，味道最為鮮美的應該是草菇。黎川人把草菇叫做“稈菇”。顧名思義，草菇是用稻稈做成的。 草菇營養豐富。維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人……[詳細]

　　東鄉葛，江西省撫州市東鄉縣特產，全國農產品地理標志.東鄉地處贛東丘陵與鄱陽湖平原過渡地帶，氣候溫和，雨量豐沛、光照充足、熱量豐富、四季分明。年平均氣溫18℃，平均日照時間1427.9小時，年無霜期為271天；年平均降水量1710.7毫米。獨特的氣候條件，形成了“東鄉葛”種植的獨特自然生態環境。東鄉葛植株蔓生，生長勢強，葛藤長5m～6m，粗1.4cm～1.8cm；葉為三出復葉，互生。塊根長紡梭形，表……[詳細]

　　南城麻姑仙棗麻姑仙棗棗園面積發展到1萬多畝，一躍成為全省棗樹引種示范栽培和規模種植縣，被譽為“江南棗鄉”。 麻姑仙棗含有人體的18種氨基酸，其粗蛋白、粗纖維、果酸、鐵、磷和維生素C、B1、B2含量遠遠超出其他紅棗。所含類黃銅和氦磷酸，被譽為防治心腦血管疾病和癌癥的活性維他命�！耙蝗帐池項�，紅顏不見老”。這句廣為流傳的諺語，傳神般的道出了麻姑仙棗的營養價值。其實，麻姑仙棗，自古以來就是滋補、入藥佳……[詳細]

　　類別：果品 產品名稱: 撫州西瓜 登記證書編號:AGI01108 農業部公告號/時間:第1925號(2013.4.15) 人文歷史簡介 撫州西瓜與河南開封瓜、安徽鳳陽瓜、浙江平湖瓜齊名，撫州西瓜主產區為臨川區11個鄉鎮151個村委會。1996年，農業部授予臨川區全國4個“西瓜之鄉”之一的榮譽稱號。宋代就有“冷似霜雪甘如蜜，一次加口沉疴痊”這樣的詩句來贊美撫州西瓜。50、60年代的幾次中央廬山會議，……[詳細]

　　黎川香榧是江西省撫州市黎川縣的特產。黎川香榧為國家農產品地理標志保護產品。類別：果品 產品名稱：黎川香榧 登記證書編號:AGI01399 農業部公告號/時間:第2105號(2014.5.22) 人文歷史簡介 黎川香榧在黎川歷史上由來已久，《江西林業科技》1993年06期刊登黃全興的文章《黎川巖泉香榧資源調查》一文，相傳明萬歷11年間，黎川巖泉麥溪洲一帶，居有千戶人家，人丁興旺，且人才濟濟，這里考中……[詳細]

　　麻姑茶是江西省撫州市南城縣麻姑山的特產。麻姑茶具有條索緊結、整勻，色澤銀灰翠潤，香氣鮮濃清高，湯色明亮，滋味甘郁等特點。麻姑茶，屬綠茶類名茶，產于山高磅礴、云霧繚繞、瀑布飛流、森林郁閉、氣溫涼爽的旅游勝地---麻姑山。麻姑荼早在東漢年間就有“金爐伏火長燒藥，寶鼎浮煙旋煮茶”的記載，后又有“麻姑云霧旗槍秀”的贊譽，因其歷史淵遠，又有“滿被毛茸，青黃相間，酷似雀屏”的獨特品質，故一直與麻姑山山齊名。1……[詳細]

　　黎川白茶是國家地理標志和農產品地理標志保護產品，并獲得富硒產品認證.白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室……[詳細]

　　臨川虎奶菇，江西省撫州市臨川區特產。臨川區是中國最早人工培育虎奶菇的地區，其產品口感脆、耐煮，富含蛋白質、多糖等活性物質和鉀、鈣、鎂等微量元素，具有很高的營養價值和藥用價值，是出口創匯的優勢產品，市場前景十分廣闊，可以產生良好的經濟和社會效益。2011年列入農業部農產品地理標志保護產品�；⒛坦绞菬釒Ш蛠啛釒У貐^真菌品種，中國云南省、日本、東南亞、澳大利亞、非洲均有分布�；⒛坦绞且环N典型的木腐菌，能……[詳細]

　　近年來，南城縣依托洪門水庫、廖坊水庫等水體的生態優勢，在水產品養殖中堅持走綠色、生態發展之路，鳙魚、鱖魚等遠銷福建、浙江、上海等地，深受廣大消費者喜愛。此次作為地理標志申報的“洪門鳙魚”，具有頭大體長，體態均勻、側扁，體表色澤鮮明，鱗片緊密，黏液透明；體側上部黑色，散布深色斑點；腹部較狹窄，呈銀白色；鰓絲清晰、較長；口大，下唇內側有黑色斑塊；眼球飽滿，角膜透明等特點。因其肉質細嫩、味道鮮美而成功通……[詳細]

　　樂安竹筍鮮香嫩脆，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，而且樂安竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，是優良的保健蔬菜。樂安生產的“廣雅”、“愛杰鑫”等品牌系列清水竹筍、竹筍罐頭已遠銷到日本、新加坡及歐美地區。2011年，樂安縣駿達蔬菜�！�…[詳細]