成都市特產介紹

　　張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。1998年獲中商部優質產品獎，首屆中國食品博覽會銅獎( 閬中)……[詳細]

　　郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產，有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造制成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點，既是烹制川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲頓開，口舌生香，在中華飲食界早已贏得“川菜之魂”的美譽。特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆……[詳細]

　　獼猴桃又名羊桃、藤型，俗稱“茅梨“、“奇異果“、果實富含維C、味甜酸，有香味，被譽為“果中之王“。都江堰市八十年代初由新西蘭引入“海沃特“獼猴桃，經過近二十年的發展，現已成為全國最大的“海沃特“商品基地。一.產品介紹1200年前，青城道家以獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，采用道家傳統方略精制釀造出“洞天乳酒”，集獨特的風味和道家養生文化于一身，成為“青城四絕”之首，詩圣杜甫賦詩頌揚：山瓶乳……[詳細]

　　水井街酒坊遺址位于四川省成都市錦江區水井街，在府河與南河的交匯點以東，原為全興股份有限公司的曲酒生產車間。1998年8月，全興股份有限公司在此處改造廠房時，發現地下埋藏有古代釀酒遺跡，隨后由四川省博物館進行了考古調查，以確定遺址的分布范圍。1999年3至4月，在四川省文化廳、成都市文化局的直接領導下，成都市文物考古研究所、四川省博物館與四川省文物古研究所聯合在此開展了考古發掘工作�！　」�元一九九八……[詳細]

　　金堂黑山羊是通過60余年的群選群育而形成的具有良好生產性能和相當規模的黑山羊群體。四川省優良地方肉用山羊品種，全身被毛黑色，具有光澤。體型大，頭中等大，頸長短適中。耳有垂耳、半垂耳、立耳三種。背腰平寬，四肢粗壯，蹄質結實。品種內按頭型特征可分為有角型和無角型兩種類型。金堂黑山羊遺傳性能穩定；早熟，繁殖力強，生長發育快，生產性能優良；且具有耐濕熱、耐粗飼、適應性強，肉質細嫩，無膻味等特點。對飼養管理……[詳細]

　　特定品質“蒲江雀舌”是指在蒲江縣域內的特定地理環境下栽培、種植和經獨特加工方式制作而成的地方特色名優綠茶。蒲江雀舌原料有嚴格要求，采摘時間必須是每年2月至4月份的春季茶芽；茶樹品種必須是中小葉茶樹；采摘標準必須是單芽，且要求“九不采”，即：雨天不采，偏瘦不采，單芽不采，風傷不采，蟲傷不采，開口芽不采，空心芽不采，病芽不采，過長過短芽不采；茶芽必須當天交到茶廠，貯運過程通風透氣，不能發熱。 文化典故……[詳細]

　　米花糖是蒲江縣的名特產品，民間俗稱‘谷花’。傳在清代咸豐年間即有制作，距今已有200多年歷史。蒲江亦被人們譽為“中國米花糖之鄉”。蒲江米花糖，以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特點，深受人民大眾喜愛，是旅游、休閑、饋贈親朋好友的理想食品。在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列產品為主，發展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多個……[詳細]

　　大蒜屬百合科,多年生草本植物,種類繁多.溫江是大蒜的著名產區之一。相傳與清乾隆年間引進蒜種栽種。具有味香辣，油脂重，粒大，色澤光亮，含有多種維生素，營養豐富的特點。1949年全縣種植大蒜1370畝。1985年種植面積擴大到15161畝，工產干蒜957.46萬斤。溫江所產獨蒜，以“經濟價值高，內外銷路好”而遠近聞名。蒜薹遠銷遼寧、河北、青海、新疆、寧夏等11省區的30多個城市�？h境所產大蒜，歷來都有……[詳細]

　　　蜀繡是以四川成都為中心的刺繡產品的總稱。它以軟緞和彩絲為主要原料，運用獨特 的繡技，繡制被面、枕套、衣、鞋和畫屏等。蜀繡的繡工和針法特點可以概括為：“針 腳整齊，線片光亮，緊密柔和，車擰到家”。所謂“車”是指刺繡的關鍵部位，如動物 的眼睛，一朵花的花瓣等處，由中心起針，逐漸向四周擴展。所謂“擰”則是指運用 長短不同的針腳，從刺繡形象的外圍逐漸向內添針或減針。這種獨特的繡工使繡作品有張有弛，濃淡適……[詳細]

　　蒲江縣位于四川盆地西南部，成都平原西南緣,介于東經103°19至103°41ˊ和北緯30°05至30°20ˊ之間，幅員面積583平方公里�？h境內地貌主要為平原、淺丘、深丘和低山地，平均海拔高度534米，最高1022米，最低465米，自然生態植被良好，森林覆蓋率達49.16%，享有“成都花園、綠色蒲江”之美譽，是省級生態縣、國家級生態示范區。蒲江屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，……[詳細]

　　蒲江丑柑是四川成都蒲江的特產。丑柑，學名“不知火”，又稱“凸頂柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。最早于2000年引入四川省蒲江縣種植[1] ，2003年蒲江縣實現了不知火單株掛果5公斤以上，最高達15公斤，僅2003年前來蒲江參觀學習人員就有1000余人次。其后四川省的金堂丹棱等縣也逐步引進，另四川內江，重慶，云南，江西，湖南，浙……[詳細]

　　新都柚是成都市新都區地方名優特產，1994年、1996年、1997年、1998年度，連續榮獲全國柚類“金杯獎”，1995年榮獲農業博覽會“國家銀獎”，1999年榮獲中國國際農業博覽會四川名牌產品，并授予名牌產品證書。區內已種植新都柚84萬多株，年產量8000噸以上。新都柚產于成都市新都區，因果形靚麗、品質優良、口感上佳成為當地食用和饋贈佳品，是四川省名優果品之一。產品種植歷史悠久，是栽培百余年歷史……[詳細]

　　邛崍獼猴桃，四川省成都市邛崍市特產，全國農產品地理標志。邛崍獼猴桃產區位于北緯30°，氣候溫和平均氣溫在11.3°-16.9°之間C,雨量充沛年降雨量在800-2200毫升，土壤肥沃PH值適應范圍在5.5-6.5之間是最適合獼猴桃生長的砂質壤。邛崍是國際獼猴桃專家公認的獼猴桃生產最佳適宜區之一，也是世界少有的紅、黃、綠“三色齊聚”的獼猴桃產地。邛崍獼猴桃野生資源非常豐富，據民間傳說野生獼猴桃的人工……[詳細]

　　一.產品介紹邛崍中蜂蜜質呈粘稠液體，易結晶，結晶顆粒略粗，呈琥珀色，氣味清香，口感醇厚、甜潤。二.自然生態環境和人文歷史因素（1）地形特征 邛崍中蜂蜜產區地處邛崍山脈，整體地形西南高，東北低，無霜期285天以上,森林面積66233公頃，森林覆蓋率48.1%。西部為龍門山南段延伸山系，地勢起伏較大，山巒重疊，溝壑縱橫。南部五面山、長丘山區，淺丘連綿，塘庫棋布。中部西北緣為深丘，是淺丘與西部山區間的過……[詳細]

　　王泗白酒 四川省大邑縣王泗鎮、晉原鎮、安仁鎮、悅來鎮、董場鎮、蘇場鎮、韓場鎮、沙渠鎮、三岔鎮、上安鎮、蔡場鎮、青霞鎮、新場鎮13個鄉鎮現轄行政區域 四川省大邑縣人民政府《關于劃定王泗白酒地理標志產品保護區域的函》，大邑府函〔2012〕38號 四川省區域性地方標準：DB510129/T019-2010《王泗白酒（濃香型）》一、原輔材料 1．高梁：產自中國遼寧、吉林、黑龍江東北三省轄區內的優質紅高梁和……[詳細]