西寧市特產介紹
 | 青海冬蟲夏草  地理標志產品 冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，為中華之特產，主要產于中國四川、青海境內的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽。1460年，中國蟲草銷往日本、東南亞地區一些國家，被稱為中國傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上，冬蟲夏草的售價每噸高達70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經，具有益肺腎、補筋骨、止……[詳細] |
 | 湟源陳醋  地理標志產品 青海的名特產之一，至少已有200多年歷史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。湟源陳醋地理標志產品保護范圍為青海省湟源縣現轄行政區域�！�[詳細] |
 | 大通蠶豆  地理標志產品 歷史記載：大通蠶豆歷史悠久，據“大通大事記”記載，“公元1386年（明洪武十九年），……在大通北川河兩岸等地開墾荒地，挖修渠道，引水灌田，種植……蠶豆……作物”。2、歷史傳說：有個民間傳說，相傳武則天稱帝惹怒了玉皇大帝，他傳諭東海龍王三年內不準下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知后，將龍王壓于泰山之下，并貼符子：“若想重登靈霄殿，金豆開花方可歸�！碧捉鹦欠浅Ｍ辇埻醯脑庥�，托夢給人……[詳細] |
 | 西寧毛地毯 地理標志產品 特定品質 青海藏系羊的羊毛為原料，做工精細，具有堅韌耐磨，富于彈性、質地柔軟、光澤晶亮等優點且使用年代越久，光澤度越高的特點。 文化典故 青海生產地毯的歷史悠久，是全國最早生產的地區之一。據《紡織史話》記載：1960年在青海省都蘭縣發現的古代建筑遺址出土一塊“8”字扣毛毯殘片，距今已有四五千年歷史。東漢時，青海湖地區已流傳栽絨地毯的編織工藝。 ……[詳細] |
 | 湟源馬牙 地理標志產品 地域范圍 西寧市湟源縣申中鄉、大華鎮、和平鄉、巴燕鄉、東峽鄉、城關鎮、波航鄉 特定品質 馬牙蠶豆是湟源特有的農產品。因為地理氣候條件特殊，地形復雜，馬牙蠶豆植株高大，籽粒飽滿，生物活性物質含量高，是一種十分理想的蛋白質營養源，其全籽粒蛋白及各種微量元素含量高，尤其重要的是研究發現馬牙蠶豆是一種優質蛋白，其凈蛋白利用率46%，真消化率高達95%，其中球蛋白占總粗蛋白的65.6%，清蛋白占9.6%，……[詳細] |
 | 湟中蠶豆 地理標志產品 湟中縣種植蠶豆歷史悠久，因空氣潔凈、水質純凈、自然條件適宜，蠶豆粒大，光澤好，無蟲蝕，蛋白質含量高，無污染。比省外同類產品具有更好的商品性，是青海省的優勢農作物和主要出口農產品。全縣蠶豆常年播種面積16萬畝，占全省農業區蠶豆面積的22%，品種主要是青海3號、青海9號和青海10號，這幾個品種屬高產、大粒、中晚熟品種，生育期125—146天，株高110—155厘米，分枝強，單株有效分枝3.5—4個，單……[詳細] |
 | 湟源排燈流傳于青海省湟源縣城關鎮，其產生可追溯至清代嘉慶、道光年間，當時內地客商云集湟源縣城，湟源城內商鋪為招攬顧客而紛紛制作名號招牌，招牌內插蠟燭，夜晚一點亮便熠熠生輝。后來各商鋪的名號招牌制作得越來越精致華美，成為帶有底座而形態圖案各異的牌燈，橫跨街道的大型排燈即是在牌燈基礎上改制而成的。特產文化：湟源排燈起源于清代中期，流傳于青海省湟源縣城關鎮，其產生可追溯至清代嘉慶、道光年間.至今已有20……[詳細] |
 | 湟源牦牛肉 地理標志產品 一.產品介紹湟源縣牦牛以黑褐色居多，大都有角，體型緊實，前軀發達，四肢較短，蹄小而硬，體側下部密生粗長毛。二.自然生態環境和人文歷史因素湟源縣位于西寧市西部，青海湖東岸，日月山東麓，湟水河上游，深居內陸，是青海東部農業區與西部牧業區、黃土高原與青藏高原的結合部。大陸性氣候，光照時間長，太陽輻射強，氣溫日差大，春季多風，夏季涼爽，冬季干燥，無霜期短，冰雹、干旱頻繁。最熱時平均氣溫為13.9℃，最冷時……[詳細] |
 | 大通牦牛肉 地理標志產品 青海大通牦牛是中國牦牛重要的一個地方生態類型,由于其分布區常有野牦牛出沒,所以,其遺傳組成中含有野牦�；�,具有明顯的野牦牛體外貌特征,因育種父本為野牦牛,所以是青海高原牦牛生態類型中人工培育的新品種,是唯一充分利用青藏高原牧草資源繁衍的牛種。成年牦牛肉的風味物主體香型應是具有濃郁的牦牛肉特有的香味和脂香,能充分表現牦牛肉的特有風味。犢牦牛肉的焦香甜風味明顯高于成年牦牛,犢牦牛肉的風味物主體香型以……[詳細] |
 | 大通雞腿蔥 地理標志產品 大通雞腿蔥，蔥頭膨大，蔥頭上部彎曲，形狀酷似一個倒放的雞腿一樣，又只分布于大通縣境內，故此而得名。在1919年民國版《大通縣志》中這樣描述：“蔥…，春初生而黃芽者，俗名楊角蔥，以上共計藥菜四種”，這里的“楊角蔥”指的就是現在的“大通雞腿蔥”。大通雞腿蔥歷史悠久，從大通縣孫家寨出土的彩陶，足以證明四、五千年前，先民們已經開始在大通縣這片土地上生活。位于“絲綢之路”沿線的大通縣也成為當時引種“蔥”最早……[詳細] |
