河南省特產介紹
洛陽市 開封市 信陽市 南陽市 鄭州市 商丘市 周口市 駐馬店市 新鄉市 三門峽市 安陽市 焦作市 平頂山市 濮陽市 許昌市 鶴壁市 漯河市 濟源市 美食小吃 十大特產 全部地理標志 河南省旅游景點 河南省十大景點 河南省地名網 河南省名人 河南省民俗文化 [移動版]
 | 道口燒雞  地理標志產品 安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產，是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為四絕，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。清乾隆五十二年(1787)，現在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那里獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣，于是名聲大振。他把店鋪改名為義興張，意在緬懷義友濟興……[詳細] |
 | 洛陽牡丹 地理標志產品 洛陽是著名的牡丹之鄉，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳于世，唐代詩人劉禹錫就有“唯有牡丹真國色，花開時節動帝京”的詩句，到了宋代詩人李正封的“國色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹獲得了“國色天香”的稱號。 洛陽牡丹千姿百態，根據顏色、花形、產地、種植等不同特點，可以分成90多個品種，其中以“姚黃”、“魏紫”最是有名。 春日賞牡丹的習俗由來以久，最早始于唐代，賞花時間最長可達20多天。從……[詳細] |
 | 信陽毛尖   地理標志產品 信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質上乘，再經過后期的精工細做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長，歷史上曾被作為貢品獻入宮中，有淮南第一茶之稱�！�[詳細] |
 | 鈞瓷 地理標志產品 鈞瓷是中國四大名瓷之一，產于許昌之禹州市神后鎮。禹州古稱夏禹國，啟大諸侯于“鈞臺”，以“鈞臺”命名，窯曰“鈞窯”。鈞瓷始于唐，盛于宋。所產鈞瓷觀之如景，叩之如馥磬，瑰麗奪目，濃艷晶瑩，加之燒制難度，“十窯九不成”，鈞瓷成為連城之寶，人們將它和玉器、金銀并列、榮譽“鈞與玉比，鈞比玉美”、“黃金有價，鈞無價”，被譽為國人瑰寶。新中國建立之后，經反復研究和科學實驗，在古鈞瓷工藝基礎上創造出了眾多的鈞瓷產……[詳細] |
 | 密縣金銀花 地理標志產品 金銀花又名“忍冬”、“二花”。產地：中國河南密縣。 成因：地處河南省中部，嵩山東麓。境內五指山區四季分明，雨量比較適中， 非常適宜金銀花的生長。 特點：金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，長可達九米，莖細，中空，多 分枝，皮棕褐色。葉對生，葉片卵形至長卵形，長三至八厘米，寬一至 三厘米。夏初開花，陸續開到九月，花成對生于葉腋，初開時呈銀白色， 逐漸變成金黃色，黃白相映，有清香。其花蕾采回經烘干或曬……[詳細] |
 | 汝瓷 地理標志產品 坯質好、質明亮、面下呈斑點、隱紋、冰花。為歷代珍品。產于汝州市。汝瓷在我國宋代被列為五大名瓷（汝、官、鈞、哥、定）之首，當時被欽定為宮廷御用瓷。產于河南臨汝，隋煬帝大業初年（即公元605 年)置臨汝為汝州，“汝瓷”因此而得名 汝州是汝瓷的故鄉，汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過天晴云破處”，“千峰碧波翠色來”，土質細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱……[詳細] |
 | 棠溪寶劍 地理標志產品 棠溪寶劍，名冠中國九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。然，在唐元和十二年（公元817年）冬，唐憲宗發兵平定中原叛亂時，將棠溪冶鐵城夷為平地、盡殺工匠，“十里棠溪十里城”轉眼淪為廢墟�！盃t火照天地，紅星亂紫煙。酒幡掩翠柳，鐵歌秦更天”的歷史風情畫卷，從此不再有。包括棠溪寶劍在內的中國冶煉鑄劍絕技，也從此失傳。20世紀40年代，畢業于北洋大學堂（現天津大學）的高錫坤創辦了大陸鐵工廠……[詳細] |
 | 孟津黃河鯉魚 地理標志產品 “黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴。孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產。孟津以東黃河河道開始放寬，河床寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚類生長所需的各種營養鹽類，此處的鯉魚因而味道鮮美。唐朝大詩人李白曾賦詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚�！边@恐怕是孟津紅燒黃河鯉魚最好的廣告詞。孟津縣會……[詳細] |
 | 靈寶蘋果 地理標志產品 靈寶蘋果個大、色鮮、糖分高、香味濃。品種多達 120多個，主要有新紅星、紅富士、青香蕉、小國光等。 在靈寶境內的街道兩旁、大小商店，均可買到鮮美的靈寶蘋果和蘋果制品。 靈寶蘋果是通過國家質檢總局“原產地標記注冊”專家組審核認證的地方特產。蘋果在我國栽培已有兩千多年的歷史。別名有：奈、林檎、里檎、來檎、頻婆果等。晉代，洛陽已有蘋果種植，但那時的品種不佳。十九世紀歐洲優良品種傳入我國，果實大……[詳細] |
 | 西峽香菇 地理標志產品 地域范圍西峽香菇，河南省西峽縣特產，中國國家地理標志產品，遠銷廣州、深圳、福建、浙江、日本、韓國、新加坡、臺灣、香港等地。 特定品質西峽香菇品質優，味道好，花菇率高，深受消費者歡迎。 文化典故2010年，西峽縣從事香菇種植的農戶達3萬余戶，超過農戶總數的1/3，年種植規模保持在1億袋左右，年產量（干品）3.5萬噸左右，占全國總產量的1/10，成為“南菇北移”后中國最大的香菇生產地。形成的香菇市場年……[詳細] |
 | 鄢陵臘梅 地理標志產品 生態之美——鄢陵蠟梅“梅開臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下”是清代詩人王士禎贊美鄢陵蠟梅的詩句，明清之際詩人韓程愈也曾在《敘花》一文中寫道：“蠟梅一種，唯鄢陵著名�！惫艜r，鄢陵蠟梅因名貴而被作為貢品進獻給皇室貴族，成為“天下第一花”。今日，有著悠久蠟梅栽培歷史的許昌市鄢陵縣憑借“鄢陵蠟梅冠天下”的美譽揚名大江南北�！敖纸钟邢灻�，家家飄花香”是“花都”鄢陵的真實寫照。每當在白雪皚皚的冬季暢游千畝蠟梅園時，……[詳細] |
 | 淮陽黃花菜 地理標志產品 淮陽黃花菜雙層六瓣，七芯健全，鮮菜色澤黃綠，干菜色澤黃褐，菜條肥厚，油分充足，香氣濃郁。 淮陽黃花菜以優良的品質而著名。據農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）化驗，黃花菜蛋白質含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，又名金針花、黃花草、七星菜、安神菜。主要分布于東北東部地區，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田邊路旁。具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它……[詳細] |
 | 許昌腐竹 地理標志產品 淳樸之美——許昌腐竹腐竹是集環保、營養為一體的綠色食品，被人們稱為“素中之葷”。腐竹因其油亮的色澤、細膩的質地和香醇的口感，備受廣大消費者的喜愛。許昌縣河街鄉是腐竹的起源地。據考證，唐代《中岳潁川志》、元代《許州志》、明代《許州稗史》、清代《許昌縣志》等許昌地區的史志中均有對腐竹原料選材、制作工藝等內容的詳細記載。20世紀70年代以后，許昌市的腐竹產業在經營管理上由分散走向規范，并且將傳統工藝與現……[詳細] |
