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    山東省特產介紹

    東阿阿膠地理標志產品
      李時珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。有關阿膠的記載最早見于《神農本草經》,距今約有二千年。書中寫道:阿膠“生東平郡,煮牛皮作之,出東珂!笨梢姲⒛z最初是用牛皮熬制的。傳至唐代,人們發現用驢皮熬的阿膠,藥用功效更好,便將牛皮改為驢皮,并沿用至今。生產阿膠主要原料是驢皮,配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料,用東阿特有的含多種礦物質的井水、采取傳統的制作工藝熬制而成。它生產……[詳細]
      德州扒雞是德州的著名特產,它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名,有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史,早在明代,德州城內及水旱碼頭上,即有叫賣燒雞者。1692年(清康熙三十一年)扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州,下榻與其少時的老師著名詩人田文家,嘗到了州城名產——五香脫骨扒雞,龍顏大悅。從此,德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間,扒雞制作藝人被召進皇宮御膳房,從而德州扒雞名揚天……[詳細]
    蒼山大蒜地理標志產品
      蒼山大蒜,亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載:“李恂,為兗州刺史,所種小麥、葫蒜,悉付從事,無所留”。由此知之,那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值!侗静菥V目》中談及大蒜時說:“北方食肉面尤不可無”。大蒜具有降低胃內亞硝酸鹽和抗腫瘤作用,倉山大蒜的這種作用更為突出,該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習慣,除此之外,在收獲大蒜的季節,蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬……[詳細]
    煙臺蘋果地理標志產品
       蘋果之鄉 煙臺:煙臺市是我國蘋果種植最早的地區,也是蘋果栽種面積最大,產量最多的地區。煙臺蘋果,品種優良,風味獨具,很受人們喜愛,被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口,富于營養,除了含有豐富的糖外,還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。所以,它倍受營養學家的青睞煙臺 蘋果現有100多個品種,其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士……[詳細]
    樂陵金絲小棗地理標志產品
      樂陵是金絲小棗的原產地,其栽培始于商周,興于魏晉,盛于明清,已有3000多年的栽培歷史,是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐,核小肉厚,清香甘甜。據中國營養協會專家檢測,每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克,是蘋果的5倍,維生素含量700毫克,是蘋果的100倍,并富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素,不僅……[詳細]
    章丘大蔥地理標志產品
      產于章丘縣,素有“蔥中之王”的美稱。大蔥營養豐富,富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質及多種維生素,有特殊的香味和辛辣味。常食大蔥,能增食欲,健脾胃。大蔥還具有較強的殺菌功效,也是一種良好的發汗劑。章丘大蔥蔥白肥大,細嫩多汁,于淡辣味中略帶清甜,生吃、涼拌最佳,熟食、調味、和餡也好,且耐久藏,堪稱蔥中珍品。大蔥是山東人最喜愛的常備蔬菜之一。大蔥蘸醬就面餅,是地道的山東風味,尤為廣大群眾所喜食。大蔥……[詳細]
    平陰玫瑰地理標志產品
      玫瑰花,薔薇科,落葉灌木,夏季開花,“香膩馥郁,愈干愈烈”。我國各地園林和私家多有散種,但種植成片者不多。位于山東省西南部的平陰縣,卻有大片種植,成為全國有名的“玫瑰之鄉”。平陰縣北依黃河,北部地勢平坦,光照充足,四季分明,適于栽培玫瑰。平陰栽培玫瑰,具有悠久的歷史。據有關史料考證:從明朝起,平陰就開始栽玫瑰花,并用玫瑰花釀制“玫瑰酒”。在清光緒三十三年(1907年)前后,平陰玫瑰花盛極一時,北京……[詳細]
    馬家溝芹菜地理標志產品
      馬家溝芹菜屬山東省著名地方特產之一。距今已有1000多年的種植歷史,因其獨特的種植技術和生態環境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃,空心無筋,鮮嫩酥脆,味道鮮美,而且含有豐富的鈣,鐵,胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素,因為芹菜屬于粗纖維蔬菜,且含有芹菜油,具有獨特的芳香氣味,可開胃促進食欲,在醫學上還有止咳健胃,降壓排毒,養顏保健等多種功能。馬家溝芹菜葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養豐富,品質……[詳細]
    冠縣鴨梨地理標志產品
      冠縣鴨梨原為堂邑縣傳統梨類中佳品之一,已有500年的栽植歷史。蘭沃一帶產量高、質量佳,素有“鴨梨之鄉”的稱譽。鴨梨,因其梨;客黄鹚气嗩^狀故名。此梨外型美觀,初摘成熟果面呈黃綠色,貯藏后通體金黃,個大核小,皮薄多汁,酸甜適中,香味濃厚,甜脆可口,制作罐頭和飲料亦佳。建國以來,鴨梨發展成為冠縣梨樹中的主要樹種,并先后銷售省內外和東南一帶國家,深受消費者歡迎地域范圍冠縣鴨梨產于聊城市冠縣行政所轄區域……[詳細]
    山亭火櫻桃地理標志產品
      山亭火櫻桃果實近球形,呈鮮紅色,晶瑩艷麗,個頭均勻,手感緊實。柔軟多汁,酸甜可口,風味極佳!盎饳烟摇北蛔u為“江北春果第一枝”;饳烟覍倬G色天然的水果,含碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵和豐富的維生素,尤其是鐵的含量位居水果之首,實為天然休閑佳品。山東省棗莊市山亭區是中華櫻桃的原產地,距今已有3000多年的栽植歷史!盎饳烟摇庇捎谄涮厥獾钠焚|也成為該區重要的種植生產品種,并在全國享有盛譽。2003年該區……[詳細]
    日照綠茶地理標志產品
      日照茶樹越冬期比南方長1-2個月,晝夜溫差大,利于內含物的積累,經專家鑒定,兒茶素、氨基酸的含量分別高于南方茶同類產品13.7%和5.3%。獨特的氣候和地理條件使日照生產的綠茶湯色黃綠明亮,栗香濃郁,回味甘醇,含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素,享有“江北第一茶”之美譽。中國農業科學院研究所專家對日照綠茶的評價是:葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡。常飲日照綠茶能達到預防腦、心血管疾病,提……[詳細]
    沾化冬棗地理標志產品
       沾化冬棗,距今已有五百多年的栽培歷史。單果重25克左右,最大單果重37.3克,赭紅光亮。鮮食晚熟,品質極佳,具有皮薄肉脆、無渣、細嫩多汁、甘甜清香、口感好等特點。含有人體必須的氨基酸18種,含蛋白質1.65%,膳食纖維2.3%,總糖17.3%,維生素C的含量尤其豐富,達1079.1毫克/公斤,有活維生素丸之稱。沾化冬棗適應性廣,抗逆性強,果實生長期115天左右,十月中旬成熟,易豐產,建園第三年平……[詳細]
    諸城綠茶地理標志產品
      地域范圍“諸城綠茶”山東省諸城市特產,中國國家地理標志產品。有中國“最北端茗茶”之譽,其品牌“穎青綠茶”被中國農業部認定為國家有機食品,同時,諸城綠茶榮獲中國馳名商標1件,山東省著名商標3件。 特定品質諸城綠茶葉片肥厚嫩綠,含多種微量元素,湯色綠、栗香高、滋味濃、耐沖泡。 文化典故山東諸城的茶葉的歷史始于元代,是經長期栽培和選育的諸城市地方茶葉品種!爸T城綠茶”主產于諸城市桃林鎮,1956年南茶北……[詳細]
    榮成大花生地理標志產品
      榮成大花生以花17、魯花10、花育22等大花生品種為主,年播種面積30萬畝,總產量8萬多噸毛果,年出口生仁、果、烤果、烤仁、油炸仁等制品2萬多噸,且90%以上出口日本。榮成大花生以其獨特的地理位置、優越的農業生態環境、綠色有機種植技術、優良的食用品質而暢銷日本市場。榮成市2011年被農業部批準為全國農業標準化花生示范縣,榮成大花生榮獲“2011最具影響力中國農產品區域公用品牌”。地域范圍榮成大花生……[詳細]
    金鄉大蒜地理標志產品
      山東省金鄉縣位于孔孟之鄉的濟寧市,南傍江蘇,北依泰山,東鄰荷都微山湖,西連牡丹之鄉菏澤。全縣轄8鎮4鄉,總面積885平方公里,總人口60萬人。耕地87萬畝,糧經比例達到2:8,年均種植大蒜50余萬畝,園蔥10萬畝,無公害蔬菜20萬畝,是我國主要的大蒜、園蔥、蔬菜生產基地。金鄉大蒜年均產量60萬噸左右,大蒜出口合格率在90%以上,出口量占全國的 70%以上。園蔥年均產量50萬噸,遠銷日本、美國等三十……[詳細]

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