郯城鹽豆

鹽豆，俗稱“老鹽豆”有叫“臭鹽豆”，在超市有售名曰梅花豆。是魯南地區每家每戶，在冬閑時，用自家地里收獲的黃豆，腌制出辣嫩可口的小菜。