大水李

產于同安鎮大里村，是該地特有的水果品種，其特點是：個體特大(8～10個有1公斤)、肉厚核小、細嫩脆口、汁多味甜，有機酸成份少，可加工成話李、罐頭等�？胺Q果類之佳品。

大水李為大里村李連同、李秀知于20年代首先從外地引進種植。解放前，因人們消費水平低，市場上李子價格不高，故該項生產發展緩慢。至解放初期全村只有35戶農民種植，面積20多畝共500多株。

60年代前期，大水李發展加快，1961～1964年全村大水李種植面積增加到80多畝。60年代后期，每戶只許留少數幾株，多余部份收歸集體，許多村民砍樹毀果。加上管理粗放，致使李樹面積大減。70年代的“農業學大寨”中，毀樹造田造地又砍去很大一部份果樹。至80年代，農民毀果建房，又砍掉10多畝果樹。至今，該村剩下的李樹僅20多畝，650多株。

大水李以簡單的分株直移栽培法栽植，種植1～3年開始掛果，10年后為盛果期，盛果期株產達150～200公斤。

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